Monthly Archives: Juli 2026

Wir möchten den „Kulinarischen Herbst“ im Chiemgau aufrecht erhalten und knüpfen daher an diese Tradition an mit dem Chefs Table in unserer Stub’n & Schwemme. Genießen Sie dieses kulinarische Event im September.

Menü:
EIERSCHWAMMERL
Bio-Ei | Pinienkerne | Kapuzinerkresse

SELLERIE TEE
Geräuchertes vom Rind | Steckrübe | Brennnessel

SAIBLING AUS AIBLING (confiert)
Gurke | Buttermilch | Meerrettich | Kartoffel

RINDERFILET AUS MIESBACH
– hausgereiftes DRY AGE –
Blumenkohl | Romanasalat | Kirsche

TOPFEN
Waldbeere | Sorbet | Baiser

€ 99,-
inkl. passender Weinbegleitung & Wasser

Freitag, 18. September 2026
Gemeinsamer Start um 18:30 Uhr!

– Wir bitten um Tischreservierung –

Gemeinsam mit „FRAUENART SEMINARE – Naturbegegnungen für Frauen“ veranstaltet Das Lindner dieses Event:

Kraftquelle – Salben rühren

Montag, 14.09.2026

Programm: 
9.00 – 10.00 Uhr: Frühstück im Schlosskeller (Getränke inklusive)
10.00 Uhr – 11.30 Uhr: Salbenrühren verbindet altes Kräuterwissen mit innerem Reichtum.

Im Verarbeiten der Heilpflanze werden wir gemeinsam ihre Wirkung auf Körper, Geist und Seele erfahren. Es ist ein achtsames Tun, ein zur Ruhe kommen, um den Alltag loszulassen und ganz im Moment anzukommen.

Eure
Margret Obermaier & Sabina Labonte

Preis: 54,00 €/Person

Plätze begrenzt – Anmeldung telefonisch an der Rezeption 08061 9063-0

Bucht jetzt schon für Eure Firma, Verein oder auch privat eure Weihnachtsfeier für das Jahr 2026.

Von 4 – 80 Personen möglich.

ZUM FESTPREIS
inklusive Empfang, Menü und Getränke

 

MENÜ
Gedeck
Wolter’s Holzofenbrot
Bio-Butter | Bio-Topfen mit Cranberry & Bacon

„no Beef“ – Tatar
Eigelbcreme | Salzkaper
Winterportulak | Kartoffel (Pops)

Schwarzwurzelcremesuppe
Parmaschinken | Haselnuss | Szechuan Apfel

Barbarie Entenbrust
Cassis-Jus | Spekulatius-Kartoffel
Bratapfel | Rosenkohl
oder
Wirsing Roulade
Cassis-Jus | Spekulatius-Kartoffel
Bratapfel | Rosenkohl

Quitte Helene
Valrhona „Guanaja“ | Mandel | Portwein Zwetschge

€ 99,- pro Person
inklusive
Glühweinempfang mit heißen Maroni
in unserem winterlichen Innenhof
&
GETRÄNKEN:
Wasser, Softdrinks und Maxlrainer Bier
Weißwein 2023 CHARDONNAY, Paul Achs, Burgenland, Österreich
Rotwein CUVÉE „NAKED RED“ Gernot und Heike Heinrich, Burgenland, Österreich (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent)

Kulinarische Änderungen bezüglich der Marktsituation sind möglich.