Restaurant in Bad Aibling Lindners Stub'n

SOMMER-MENÜ

LINDNERS STUB’N

TATAR VOM SALZBURGER KALB
karamellisierte Wassermelone | Avocadocreme | Pumpernickel-Crumble
15,-

oder

GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL*
Salat von bunten Urtomaten | Basilikum | rote Zwiebeln | geröstetes Bauernbrot
16,-

 

BOUILLABAISSE VOM AIBLINGER RAUCHFISCH*
Sauce Rouille | Passe Pierre | Safran
13,-

 

OFFENE LASAGNE MIT TIROLER BURRATA*
wilder Brokkoli | Schalotten | Ochsenherztomate | Ölrauke
17,-

 

GEBRATENER HEILBUTT*
Erbse | Morchel | gerösteter Blumenkohl | Bayrische Vitelotte
27,-

 

SOMMERKIRSCHE
Skyr | Biskuit | Buchweizen | bengalischer Langpfeffer
9,-

 

Als 5 Gang (Vorspeise zur Wahl) 75,-
Als 4 Gang (ohne Lasagne) 60,-
Als 3 Gang (Vorspeise zur Wahl, Hauptgang, Dessert) 45,-

 


 

Vegetarisches Sommer-Menü

SALAT VON BUNTEN URTOMATEN
Basilikum | rote Zwiebeln | Rucola | Bauernbrot | Kräutersaitling
14,-

 

GAZPACHO VON DER WASSERMELONE
Brotflakes | Frischkäse Espuma | geschrotete Pappelknospen
12,-

 

OFFENE LASAGNE MIT BURRATA*
wilder Brokkoli | Schalotten | Ochsenherztomate | Ölrauke
17,-

 

SAFRAN RISOTTO*
Höhlen Pecorino | Radiccio Treviso | Berberitzenbeeren
25,-

 

SOMMERKIRSCHE
Skyr | Biskuit | Buchweizen | bengalischer Langpfeffer
9,-

 

Als 5 Gang 70,-
Als 4 Gang (ohne Vorspeise) 55,-
Als 3 Gang (ohne Vorspeise und ohne Lasagne) 40,-

 

*nicht bio