MITTAGS- & NACHMITTAGSKARTE

LINDNERS SCHWEMME & STUB’N

BROTZEITEN & VORSPEISEN

WURSTSALAT
Berchtesgadener Extrawurst
Radieser’l | Spreewald-Cornichons | rote Bauern-Zwiebel | Schnittlauch
Münchner Kind’l-Senf–Distelöl Marinade | Feilnbacher Apfel
11,-
als Vorspeise 8,50

…mit Spänen von gereiftem Tiroler Bergkäse
13,-
als Vorspeise 9,50

 

BIERBATZI
Brie de Maux & Andechser Weichkäse
abgeschmeckt mit Maxlrainer Leo Weisse | Kümmel
Paprika | weiße Zwiebeln | Schnittlauch-Öl
dazu eine resche Brez‘n
9,50

 

FRÜHLINGSSALAT
Lollo Rosso & Biondo | junger Blattspinat und Eichblattsalat
Wildkräuter | karamellisierte Cashew Nüsse | Safran Perlzwiebeln
Avocado | Frühlingsblüten | fruchtiges Rhabarber-Traubenkern-Dressing
9,50

 

MEDITERRANER GEMÜSESALAT
Gegrillte und in Olivenöl marinierte Paprika und Kräutersaitlinge
marinierter Safran-Fenchel | Rote Beete | Auberginenkaviar | Granatapfel karamellisierte Walnüsse | weißer Sesam | Pecorino Späne
16,-

 

OFENWARME LAUGENBREZ‘N
von der Bäckerei Ditsch
gebacken nach 200 Jahre alter urbayerischer Originalrezeptur
1,80

SUPPEN

SCHAUMSUPPE VON JUNGEM SPINAT
Topfen-Nocker‘l | Curry-Öl
9,50

HAUPTSPEISEN

GEBRATENE GRÜNKERNPFLANZER´L | vegan!
Sautierte Bundkarotten | Dijon Senf
Spinat Spätzle | Soja Remoulade
16,50

 

DREIERLEI HAUSGEMACHTE RAVIOLI
Gefüllt mit Pecorino, Frischkäse und Feigen
sautierter Schrobenhausener Spargel | Feilnbacher Apfel
Tomatenconcasse | Pinienkerne
17,-

VOM SALZBURGER BIO-KALB…
WIENER SCHNITZEL
oder
MÜNCHENER SCHNITZEL
– in Münchner Kind’l Senf-Meerrettich-Panade –
gebratene Erdäpfel | handgeschöpfte Wildpreiselbeeren | Zitrone
25,-

 

GEBRATENE WILDFANG-RIESENGARNELEN
„POT AU FEU“ von jungem Frühlingsgemüse
Miesmuscheln | Fregola Sarda
25,-

SCHWEIN’SBRATEN – MITTWOCH
Ganztags an jedem Mittwoch

RESCHER KRUSTENBRATEN
AUS DER SCHULTER VOM TIROLER LANDSCHWEIN
Bayrisch‘ Kraut | Serviettenknödel | Kümmeljus mit Aiblinger Schwarzbier

13,50 €

NACHSPEISEN

„BIERAMISU“
Mascarpone | Maxlrainer Schwarzbier | Löffelbiskuit
Callebaut Kakao | Ragout von Waldbeeren
9,50

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